17 Loại Thực Phẩm Giúp Trẻ Tăng Cân An Toàn, Hiệu Quả

Trẻ chậm tăng cân là nỗi lo thường trực của nhiều bậc phụ huynh. Việc lựa chọn thực phẩm sao cho vừa an toàn, vừa giúp trẻ phát triển khỏe mạnh luôn là bài toán khó. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn hỗ trợ trẻ tăng cân hiệu quả và bền vững.

1. Vì sao trẻ chậm tăng cân?

Tình trạng chậm tăng cân ở trẻ có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau. Các yếu tố bệnh lý đến hoàn cảnh xã hội đều ảnh hưởng đến cân nặng của trẻ. Trẻ sinh non, rối loạn chuyển hóa, dị ứng thực phẩm… đều có thể làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất. Ngoài ra, những gia đình gặp khó khăn về kinh tế hoặc không sử dụng loại sữa phù hợp cũng ảnh hưởng đến việc cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ.

Một số phụ huynh vì muốn con tăng cân nhanh mà lựa chọn thực phẩm nhiều dầu mỡ như đồ chiên, pizza. Tuy nhiên, đây lại là nhóm thực phẩm giàu năng lượng rỗng, nghĩa là nhiều calo nhưng ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Những thực phẩm này dễ gây béo phì và thiếu hụt vi chất.

2. Tăng cân đúng cách – cần bổ sung những dưỡng chất gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn đầy đủ các chất sau chính là chìa khóa giúp trẻ phát triển toàn diện.

• Protein: Giúp xây dựng và sửa chữa mô, tham gia vào việc sản xuất hormone và enzyme. Nguồn cung cấp protein tốt gồm thịt, cá, trứng, đậu, hạt…
• Chất béo lành mạnh: Nên chiếm khoảng 30% tổng năng lượng khẩu phần. Ưu tiên chất béo không bão hòa từ cá, quả bơ, dầu thực vật.
• Carbohydrate: Chiếm khoảng 55% tổng năng lượng, đến từ ngũ cốc nguyên hạt, khoai, rau củ…
• Chất xơ: Từ rau, trái cây, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.

Bổ sung đầy đủ các nhóm chất này không chỉ giúp trẻ tăng cân đều mà còn phát triển trí tuệ, chiều cao và sức đề kháng.

3. Thực Phẩm Giúp Bé Tăng Cân Hiệu Quả, An Toàn

Dưới đây là những thực phẩm được khuyến nghị đưa vào thực đơn hàng ngày để hỗ trợ trẻ tăng cân lành mạnh:

1. Trứng

   Giàu protein, phốt pho, kẽm và canxi – rất tốt cho việc hình thành khối cơ và mô. Trứng cũng dễ chế biến theo nhiều cách như luộc, chiên, hấp…

2. Thịt gà

   Là nguồn protein chất lượng cao, thịt gà còn cung cấp vitamin B6, B12, phốt pho, magie – tất cả đều cần thiết cho sự phát triển.

3. Đậu nành và đậu phụ

   Cung cấp protein thực vật, chất béo lành mạnh, sắt và canxi. Phù hợp với trẻ không ăn được đạm động vật.

4. Mật ong

   Chứa nhiều carbohydrate và ít chất béo, giúp bổ sung năng lượng. Lưu ý: chỉ dùng cho trẻ trên 12 tháng tuổi.

5. Sữa

   Cung cấp protein, chất béo, canxi và nhiều vitamin thiết yếu. Cần chọn loại sữa phù hợp với độ tuổi của bé để đảm bảo hiệu quả.

6. Sữa chua

   Giàu canxi, kali và men vi sinh (probiotic), hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

7. Chuối

   Chứa nhiều calo, chất xơ, kali, magie, vitamin B6 – rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ tăng cân tự nhiên.

8. Bơ

   Là “siêu thực phẩm” với vitamin C, E, K, B6, chất xơ, chất béo lành mạnh. Giúp cải thiện cân nặng và phát triển trí não.

9. Khoai tây

   Nguồn carbohydrate dồi dào, giàu vitamin A, C và chất xơ. Hỗ trợ tăng cân mà không gây béo phì.

10. Khoai lang

    
    Dồi dào tinh bột, chất xơ, beta-carotene, sắt và selen. Tốt cho tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.

11. Bắp (ngô)

    Chứa nhiều carbohydrate và carotene, giúp bổ mắt và tăng năng lượng cho bé.

12. Yến mạch

    Giàu protein, tinh bột và chất xơ. Ít chất béo bão hòa và cholesterol – thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

13. Cá hồi

    Chứa Omega-3, vitamin B12, choline và selen. Hỗ trợ phát triển trí não, thần kinh và tăng cân.

14. Các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, điều…)

    Giàu năng lượng, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tăng cân.

15. Lê

    Cung cấp vitamin C, B6, sắt, chất xơ – giúp bé no lâu và cải thiện tiêu hóa.

16. Đậu Hà Lan

    Phù hợp cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Giàu vitamin A, B6, C, chất xơ, magie, phốt pho và thiamine.

17. Các loại rau củ khác

    Tuy không nhiều calo nhưng rau củ chứa đầy vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Có thể chế biến thành các món hấp dẫn như súp, bánh rau củ, salad…

Mỗi trẻ có cơ địa và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Do đó, trước khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn hay bổ sung thực phẩm nào, phụ huynh nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nhi khoa để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé.

Tăng cân lành mạnh là cả một hành trình, và với sự hỗ trợ đúng cách, bé yêu sẽ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.