Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị cho người bị suy thận, giúp giảm áp lực cho thận, ngăn ngừa biến chứng và nâng cao sức khỏe. Sữa Chính Hãng gửi tới bạn những nguyên tắc quan trọng và thực đơn gợi ý để đảm bảo dinh dưỡng lành mạnh cho bệnh nhân suy thận.

Chế Độ Dinh Dưỡng: “Áo Giáp” Bảo Vệ Sức Khỏe Người Bệnh

Suy thận là tình trạng thận bị tổn thương và mất đi khả năng hoạt động bình thường. Bệnh này được chia thành hai loại: suy thận cấp tính và mạn tính. Với suy thận cấp tính, nếu phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh nhân có thể phục hồi hoàn toàn hoặc một phần chức năng thận. Ngược lại, suy thận mạn tính khó phục hồi, và các phương pháp điều trị hiện nay chủ yếu nhằm làm chậm sự tiến triển của bệnh, hạn chế nguy cơ biến chứng, đặc biệt khi suy thận đã ở giai đoạn nặng, giảm đến 90% hoặc mất hoàn toàn chức năng.

Trong quá trình điều trị suy thận, chế độ dinh dưỡng là yếu tố vô cùng quan trọng. Một chế độ ăn hợp lý có thể giúp thận thực hiện chức năng thải độc, hỗ trợ sản xuất hormone tốt cho cơ thể, từ đó kiểm soát và kéo dài thời gian tránh phải chạy thận nhân tạo. Ngược lại, nếu dinh dưỡng không phù hợp, thận sẽ phải hoạt động nhiều hơn, độc tố tích tụ, làm suy giảm sức khỏe người bệnh.

Nguyên Tắc Dinh Dưỡng Cho Người Bị Suy Thận

Mỗi giai đoạn suy thận sẽ có yêu cầu dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, bệnh nhân cần tuân thủ một số nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản:

• Cân đối dinh dưỡng: Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng nhưng tránh ăn quá nhiều để không gây áp lực lên thận. Người bệnh nên ăn chậm, nhai kỹ và tham khảo chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh khẩu phần phù hợp.
• Giảm lượng muối: Ăn nhiều muối sẽ làm thận phải làm việc nhiều hơn, khiến bệnh tiến triển nhanh. Thay vào đó, người bệnh nên dùng các gia vị lành mạnh hơn, tăng cường ăn rau củ tươi và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, rau dưa muối.
• Hạn chế Phốt pho và Canxi: Dù đây là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng với người bị suy thận, nếu bổ sung quá nhiều sẽ dẫn đến các biến chứng như cường giáp, xơ vữa mạch máu và loãng xương.
• Giảm lượng Kali: Cân bằng kali trong máu là cần thiết. Khi bổ sung quá nhiều kali, bệnh nhân có thể gặp nguy hiểm. Một số thực phẩm ít kali như táo, việt quất, súp lơ, rau chân vịt là lựa chọn tốt cho người bị suy thận.
• Uống nước đủ lượng cần thiết: Bệnh nhân suy thận chỉ nên uống vừa đủ nước, tránh gây áp lực lên thận. Uống quá nhiều nước có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp và suy tim, cũng như tích tụ nước quanh phổi gây khó thở. Lượng nước cần thiết sẽ được bác sĩ điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn bệnh.
• Kiểm soát lượng Protein: Lượng đạm cần điều chỉnh tùy vào tần suất chạy thận của bệnh nhân và phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể. Nếu chạy thận thường xuyên, bệnh nhân cần giảm lượng đạm nhiều hơn.
• Chất béo lành mạnh: Tránh tiêu thụ nhiều chất béo từ đồ chiên xào, thực phẩm có dầu mỡ vì có thể làm tình trạng suy thận nặng hơn. Chất béo lành mạnh như dầu oliu là lựa chọn tốt hơn.

Gợi Ý Thực Đơn Dành Cho Bệnh Nhân Suy Thận

Dưới đây là thực đơn mẫu cho một bệnh nhân suy thận nặng, khoảng 60kg, chưa chạy thận. Lượng calo khuyến nghị là 2100 kcal mỗi ngày, với thành phần dinh dưỡng gồm 10% protein, 65% tinh bột và 25% lipid:

• Bữa sáng: Miến nấu với 50g thịt heo và 60g miến.
• Bữa trưa:
  • Một bát cơm (50g gạo).
  • Gà kho gừng (50g gà và 2g gừng).
  • Canh cải xanh (50g cải xanh).
  • 5ml dầu ăn và ít hơn 3g muối.
  • Tráng miệng với 150g táo và uống thêm 100ml nước.
• Bữa phụ: 100g xoài.
• Bữa tối: Súp bí đỏ nấu từ 100g bí đỏ.

Ngoài ra, các sản phẩm sữa đặc trị dành cho bệnh nhân suy thận cũng là lựa chọn tốt giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây thêm áp lực cho thận.

Lời Khuyên Quan Trọng Cho Người Bị Suy Thận

Bệnh nhân suy thận cần kiểm soát bệnh một cách toàn diện. Bên cạnh việc tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, việc điều trị bằng thuốc và tuân thủ phác đồ của bác sĩ là không thể thiếu. Dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị, vì vậy bệnh nhân cần duy trì cân nặng ổn định, tập thể dục nhẹ nhàng và nghỉ ngơi hợp lý.

Suy thận là một căn bệnh mạn tính, và chỉ có cách sống khỏe với bệnh bằng chế độ dinh dưỡng khoa học cùng lối sống lành mạnh, bệnh nhân mới có thể hạn chế biến chứng, duy trì sức khỏe và chất lượng cuộc sống.