Hạt chia, với hàm lượng dưỡng chất phong phú, đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày nhằm tăng cường sức khỏe. Nhưng liệu bạn đã biết hết những công dụng tuyệt vời của hạt chia? Hãy cùng Sữa Chính Hãng khám phá qua bài viết sau.

Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của cây Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, có nguồn gốc từ Guatemala và Mexico. Đây là thực phẩm thiết yếu của người Maya và người Aztec cổ đại, được xem là nguồn năng lượng dồi dào. Tên “chia” trong tiếng Maya có nghĩa là “sức mạnh”, thể hiện rõ giá trị dinh dưỡng vượt trội của loại hạt này.

Thành phần dinh dưỡng của hạt chia

Hạt chia tuy nhỏ nhưng chứa đựng nguồn dinh dưỡng phong phú. Trong 28 gram hạt chia có chứa:

• 137 calo
• 1 gram carbohydrate
• 4 gram protein
• 9 gram chất béo (phần lớn là omega-3)
• 11 gram chất xơ
• Mangan, magie, canxi, photpho cùng nhiều khoáng chất khác như vitamin B1, B2, B3, kẽm, kali.

Lợi ích của hạt chia đối với sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hạt chia giàu chất xơ, có khả năng hấp thụ nước và tăng gấp 16 lần trọng lượng ban đầu, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Cung cấp khoáng chất cần thiết

Hạt chia chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, kali, photpho, magie, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Hỗ trợ giải độc cho cơ thể

Hạt chia cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình loại bỏ chất độc tự nhiên và chứa các hợp chất chống viêm, giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương.

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Hạt chia giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và trẻ hóa tế bào.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt chia chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, kích thích sản sinh lợi khuẩn trong đường ruột và ngăn ngừa táo bón.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt chia tạo lớp gel khi ngâm nước, giúp bao tử hấp thu đường chậm hơn, ổn định glucose trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ điều trị viêm túi thừa

Chất xơ trong hạt chia giúp giảm đau do viêm túi thừa, cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa viêm nhiễm.

Giúp xương chắc khỏe

Hạt chia giàu canxi, magie và các khoáng chất khác, giúp tăng cường sức khỏe xương, đặc biệt là cho người lớn tuổi dễ bị loãng xương.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt chia

• Uống nhiều nước trước khi ăn hạt chia.
• Hạt chia chứa axit phytic, có thể cản trở quá trình hấp thụ các khoáng chất.
• Nếu đang dùng thuốc chống đông máu, tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi ăn hạt chia.
• Sử dụng hạt chia với liều lượng phù hợp: trẻ em 10g/ngày, người lớn 15g/ngày, phụ nữ mang thai 20g/ngày, vận động viên 25-30g/ngày.
• Chỉ nên pha hạt chia với nước lạnh để bảo toàn omega-3.

Một số câu hỏi thường gặp

Ai không nên ăn hạt chia?

Người có tiền sử đột quỵ, rối loạn tiêu hóa, huyết áp thấp, đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc dị ứng với hạt mè, bạc hà, mù tạt nên thận trọng khi sử dụng hạt chia.

Nên uống hạt chia vào khi nào?

Tốt nhất là vào buổi sáng khi vừa thức dậy hoặc trước khi đi ngủ 2 tiếng để tránh đầy bụng, khó tiêu.

Kết luận

Hạt chia là nguồn dinh dưỡng quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng hạt chia đúng cách và phù hợp với từng đối tượng. Hãy truy cập Sữa Chính Hãng để tìm hiểu thêm về cách chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng hàng ngày.